Betrayed for the Master Stock

大西鉄平は祖父の秘伝タレを受け継ぎ、従叔父・長谷川健造の屋台をチェーン店に成長させた。健造と息子・輝は効率と暴利を追求、化学添加物を推奨。大西鉄平は拒否、解雇される。秘伝タレで角煮まんじゅう屋を開く。輝は安価な材料でレトルト煮込みを生産、フランチャイズ募る。肉供給源独占、デマ、レシピ窃盗などで大西鉄平を追い詰めた。輝は盗んだレシピと化学添加物で食品安全問題を引き起こす。客は権利主張、フランチャイズ店倒産、資金繰り破綻。資金を持ち逃げ、大西鉄平に罪をなすりつけようとするが、空港で逮捕。大西鉄平の秘伝タレは認められ、長谷川グループ店舗を引き継ぎ、「百年秘伝のタレ」を再開。伝統技術を継承。