
宮廷料理人の末裔である林辰也は、先祖代々の秘伝の火鍋の素を使い、従兄の長谷川塁が経営する倒産寸前の火鍋店を救い、一年で五百万元の売上を達成する。しかし、利益分配の際、長谷川塁は信義に背き、弟子の周防翔と結託して彼を追い出した。路頭に迷った林辰也は、向かいの小さな店舗で「辰味伝統火鍋」を開き、手作りの無添加という最低限の品質を守り続ける。長谷川塁と周防翔は手抜きをし、工業用の火鍋の素を濫用したため、評判は次々と地に落ちていく。店舗レビューブロガーの辛口ニキ、常連客の渡辺さん、タクシー運転手の伊藤さんらは次々と林辰也を支持し、商工会議所の藤田徳海は彼の職人魂に目をつけ、全力で投資する。最終的に、長谷川塁の店は営業停止処分を受け、多額の負債を抱え、周防翔は業界から追放される。林辰也は良心的な火鍋の素で飲食チェーンを築き上げ、どん底の職人からの大逆転を成し遂げた。
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