
1985年、過去の自堕落な生活と決別し、妻と娘を守り、崩壊しかけた家庭を立て直すことを決意した、生まれ変わったリン・タオ。彼は、畑で誰もが嫌う「苗挟み虫」を宝に変え、特製の十三香麻辣ザリガニを武器に夜市の屋台から商売を始め、一歩一歩リン記ザリガニ館を開き、廃ため池を請け負うまでになる。彼は養殖のルールを定め、帳簿と技術を公開し、清水村の村人たちを率いて池を広げてエビを養殖し、品質を安定させて販路を拡大。目立たなかったザリガニを村全体の「赤い金」へと変え、村人たちを着実で豊かな村おこしの道へと導いた。
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