消費期限が迫り、どのコンビニからも拒絶された一斤のパンが、廃棄される最後の夜に棚から脱出する。何世代にもわたって受け継がれてきた天然サワードウのレシピを武器に、完璧ではない材料にも価値があることを証明するムーブメントを街中で巻き起こし、ついには誰もが味わいたがる伝説のパンとなる。
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