
林 淵は家族の鴨の煮込み工房に三年間心血を注いできたが、兄夫婦に濡れ衣を着せられ、両親からは無一文で追い出されるよう迫られる。彼は先祖代々の秘伝のレシピと一つの鉱物塩石を手に、バスターミナルの屋台で鴨ガラを売ることから再出発する。地元のチンピラによる供給停止、悪徳業者による偽造、外資による圧力など、数々の困難に直面しながらも、彼は良心的な手作りの味を守り、生産の標準化を革新し、法をもってブランドの尊厳を守り抜く。最終的に、林 淵は路上の屋台を近代的な食品企業へと発展させるだけでなく、裏切り者たちに自業自得の結末を迎えさせ、底辺の露天商からビジネス界の英雄へと成り上がる逆転人生を歩む。
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